Gâteau au yaourt moelleux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base (le pot de yaourt sert de mesure)

01 - 1 pot de yaourt nature (125 g)
02 - 2 pots de sucre
03 - 3 pots de farine
04 - 1/2 pot d'huile neutre (tournesol ou colza)
05 - 3 œufs
06 - 1 sachet de levure chimique
07 - 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d'extrait de vanille)
08 - 1 pincée de sel

→ Optionnel

09 - Zeste de citron ou d'orange
10 - 1 cuillère à soupe de rhum ou fleur d'oranger

# Instructions:

01 - Préchauffer le four à 180°C (chaleur traditionnelle).
02 - Verser le yaourt dans un saladier, garder le pot pour mesurer les autres ingrédients.
03 - Ajouter les œufs, le sucre, le sucre vanillé et mélanger jusqu'à consistance lisse.
04 - Incorporer la farine, la levure et le sel. Bien mélanger.
05 - Ajouter l'huile progressivement tout en remuant.
06 - Aromatiser avec les zestes ou arômes si désiré.
07 - Verser la pâte dans un moule beurré et fariné (ou chemisé de papier cuisson).
08 - Enfourner 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
09 - Laisser tiédir avant de démouler.

# Notes:

01 - Peut être décliné aux fruits (pommes, poires, framboises), au chocolat, ou marbré.
02 - Se conserve 2 à 3 jours bien emballé à température ambiante.
03 - Peut être glacé avec un coulis, du chocolat fondu ou saupoudré de sucre glace.

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