Petits gâteaux Bourdaloue amande (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Poires, pelées et coupées en dés
02 - 60 g de poudre d’amande
03 - 2 œufs
04 - 80 g de sucre
05 - 40 g de farine
06 - 60 g de beurre, fondu
07 - Extrait d’amande, facultatif

# Instructions:

01 - Mélangez dans un bol la poudre d’amande, les œufs, le sucre, la farine et le beurre fondu. Ajoutez un peu d’extrait d’amande si désiré.
02 - Pelez les poires et coupez-les en petits dés.
03 - Incorporez les dés de poire au mélange de frangipane. Répartissez cette préparation dans des moules individuels préalablement beurrés.
04 - Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les gâteaux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

# Notes:

01 - Ce dessert est une version mini et moderne de la tarte Bourdaloue, idéal pour des portions individuelles et une présentation élégante.

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