granité pomme cidre pétillant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de Granita
01 -
500 ml de jus de pomme ou de cidre de pomme sans alcool
02 -
Jus d'un demi-citron
03 -
2 cuillères à soupe de sucre granulé (optionnel, ajustez en fonction de la douceur du jus)
# Instructions:
01 -
Dans un bol moyen, mélangez le jus de pomme (ou le cidre sans alcool), le jus de citron et le sucre (si utilisé). Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
02 -
Goûtez la préparation et ajustez la douceur si nécessaire.
03 -
Versez le mélange dans un plat peu profond et résistant au congélateur (comme un moule métallique ou un plat à gratin), avec une profondeur d'environ 2–3 cm.
04 -
Placez le plat au congélateur. Après 30 à 45 minutes, utilisez une fourchette pour gratter et briser les cristaux de glace qui se forment autour des bords.
05 -
Remettez le plat au congélateur et répétez le processus de grattage toutes les 15 à 30 minutes pendant 2 à 3 heures, jusqu'à ce que la préparation soit complètement congelée et d'une texture légère et floconneuse.
06 -
Aérez la granita avec une fourchette avant de servir. Répartissez dans des verres ou bols refroidis et servez immédiatement, garnie de menthe fraîche si désiré.
# Notes:
01 -
Pour un goût plus complexe, ajoutez une pincée de cannelle moulue ou une branche de menthe fraîche au mélange avant congélation.
02 -
Essayez d'utiliser du jus de poire ou un mélange de jus de pomme et de poire pour une variation.
03 -
Servez dans des verres refroidis pour une meilleure texture.