Gratin minute au jambon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 200 g de dés de jambon
02 - 200 g de pommes de terre cuites (à l’eau ou vapeur), coupées en rondelles
03 - 1 échalote, émincée (facultatif)

→ Appareil à gratin

04 - 100 ml de crème fraîche épaisse
05 - 50 g de fromage râpé (emmental ou comté)
06 - 1 c. à café de moutarde douce (facultatif)
07 - Sel, poivre
08 - Muscade (facultatif)

# Instructions:

01 - Préchauffez le four en mode grill à 220°C.
02 - Dans un bol, mélangez la crème, la moutarde, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
03 - Dans un petit plat à gratin, disposez les rondelles de pommes de terre, les dés de jambon et l’échalote si utilisée.
04 - Nappez avec le mélange à la crème, puis parsemez de fromage râpé.
05 - Faites gratiner 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Servez chaud.

# Notes:

01 - Utilisez des restes de pommes de terre cuites pour un gain de temps.
02 - Pour une touche verte, ajoutez quelques épinards frais ou du persil ciselé avant d’enfourner.
03 - Se marie très bien avec une salade verte à la vinaigrette légère.

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