Martini au cornichon savoureux (Version imprimable)
Cocktail martini aux notes herbacées et acidulées, relevé par la saumure de cornichon et les Herbes de Provence.
# Ingrédients:
→ Spiritueux
01 -
60 ml de gin (idéalement London dry ou gin français)
02 -
15 ml de vermouth sec
→ Aromatisants
03 -
15 ml de saumure de cornichons (provenant du bocal)
04 -
1 pincée d’Herbes de Provence, plus un peu pour la décoration
→ Décoration
05 -
1 à 2 cornichons
06 -
Zeste de citron (optionnel)
# Étapes:
01 -
Remplir un verre à mélange de glaçons pour bien refroidir le mélange.
02 -
Verser le gin, le vermouth sec, la saumure de cornichons et une pincée d’Herbes de Provence dans le verre à mélange.
03 -
Remuer délicatement l’ensemble avec une cuillère à mélange pendant 25 à 30 secondes, jusqu’à ce que le tout soit bien frais et légèrement dilué.
04 -
Filtrer le mélange dans un verre à martini préalablement rafraîchi.
05 -
Décorer avec 1 ou 2 cornichons sur un pic à cocktail et saupoudrer légèrement d’Herbes de Provence. Ajouter un zeste de citron si désiré.
06 -
Déguster immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur et des arômes.
# Notes:
01 -
Pour une saveur herbacée plus prononcée, laissez infuser le gin avec les Herbes de Provence pendant une heure avant la préparation.
02 -
Vous pouvez remplacer le gin par de la vodka selon vos préférences.
03 -
Un trait de bitter à l’orange apporte une complexité supplémentaire.
04 -
S’accorde parfaitement avec une assiette de charcuteries ou des canapés au fromage de chèvre.