Petites pizzas hivernales (Version imprimable)
Petite pizza généreuse, alliant le fondant des choux de Bruxelles et la saveur des lardons.
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 pâte à pizza individuelle
02 -
200 g de choux de Bruxelles
03 -
100 g de lardons fumés
04 -
100 ml de crème fraîche
05 -
80 g de mozzarella râpée
# Étapes:
01 -
Préchauffer le four à 200 °C.
02 -
Blanchir les choux de Bruxelles pendant 5 minutes dans une eau bouillante salée, puis les couper en deux.
03 -
Étaler la pâte à pizza et découper 6 cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau. Déposer les disques sur une plaque de cuisson.
04 -
Napper chaque disque de pâte avec la crème fraîche, puis répartir les choux de Bruxelles, les lardons et la mozzarella râpée.
05 -
Enfourner entre 12 et 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et la pâte croustillante.
# Notes:
01 -
Ajoutez des noisettes concassées ou un filet de miel avant cuisson pour une note sucrée-salée. Cette préparation peut être adaptée en version végétarienne en remplaçant les lardons par du tofu fumé.