Petites pizzas hivernales (Version imprimable)

Petite pizza généreuse, alliant le fondant des choux de Bruxelles et la saveur des lardons.

# Ingrédients:

01 - 1 pâte à pizza individuelle

02 - 200 g de choux de Bruxelles

03 - 100 g de lardons fumés

04 - 100 ml de crème fraîche

05 - 80 g de mozzarella râpée

01 - Préchauffer le four à 200 °C.

02 - Blanchir les choux de Bruxelles pendant 5 minutes dans une eau bouillante salée, puis les couper en deux.

03 - Étaler la pâte à pizza et découper 6 cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau. Déposer les disques sur une plaque de cuisson.

04 - Napper chaque disque de pâte avec la crème fraîche, puis répartir les choux de Bruxelles, les lardons et la mozzarella râpée.

05 - Enfourner entre 12 et 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et la pâte croustillante.

01 -

Une manière ludique de cuisiner les choux de Bruxelles, souvent boudés mais ici parfaitement mis en valeur
Un équilibre très gourmand entre la douceur de la crème, le fromage fondant et le goût fumé des lardons
Prête en 30 minutes et très facile à personnaliser selon ce que vous avez sous la main
La pâte à pizza individuelle ou maison offre une base croustillante ultra pratique

02 -

Les mini pizzas sont idéales pour recycler des restes de légumes ou de charcuterie
Les choux de Bruxelles apportent fibres, vitamines et une note verte originale à l’apéro

03 -

Faites dorer légèrement les lardons dans une poêle avant la garniture : cela réveille vraiment les saveurs et évite qu’ils ne rendent trop de gras sur la pâte
Ajoutez quelques graines (tournesol, courge) sur le dessus pour un croquant supplémentaire
Préparez une pâte maison la veille pour une texture encore plus moelleuse