Bouchées épinards feta (Version imprimable)

Bouchées fondantes aux épinards et feta, idéales chaudes ou froides pour l'apéritif ou un déjeuner rapide.

# Ingrédients:

→ Appareil à quiche

01 - 3 œufs entiers

02 - 100 ml de lait

03 - 100 g d’épinards hachés, bien égouttés (frais ou surgelés)

04 - 80 g de feta émiettée

05 - 1 pincée de noix de muscade râpée

06 - Sel, à convenance

07 - Poivre, à convenance

# Étapes:

01 - Préchauffer le four à 180°C.

02 - Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

03 - Ajouter les épinards hachés, la feta émiettée, la muscade, le sel et le poivre. Mélanger soigneusement.

04 - Répartir la préparation dans des moules à muffins ou mini-tartelettes préalablement huilés.

05 - Enfourner pour 20 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et la texture prise.

06 - Laisser tiédir légèrement avant de démouler délicatement les mini quiches.

# Notes:

01 - Délicieux aussi bien chauds que froids. La feta peut être remplacée par du fromage de chèvre, ou ajoutez des légumes grillés pour varier les saveurs.

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