Moelleux chocolat et marrons (Version imprimable)
Alliance gourmande de chocolat noir et marrons, ce gâteau offre douceur et texture fondante en hiver.
# Ingrédients:
01 -
200 g de chocolat noir à pâtisser
02 -
100 g de beurre
03 -
3 œufs
04 -
50 g de sucre
05 -
30 g de farine
06 -
100 g de crème de marrons
# Étapes:
01 -
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
02 -
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Lissez le mélange.
03 -
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
04 -
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu, puis la crème de marrons et enfin la farine. Mélangez délicatement.
05 -
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
06 -
Enfournez pour 20-25 minutes. Le centre doit rester légèrement tremblotant.
07 -
Laissez refroidir avant de servir.
# Notes:
01 -
L'incorporation directe de la crème de marrons dans la pâte apporte une douceur et une saveur automnale qui se marient parfaitement avec le chocolat sans le masquer.
02 -
Les marrons sont une saveur emblématique de l'automne et de l'hiver en France.