Moist Maker Chicken Wrap (Version imprimable)

Wrap savoureux avec poulet, farce, sauce aux canneberges et pain imbibé, idéal pour repas rapide.

# Ingrédients:

→ Protéines

01 - 2 tasses de poulet rôti cuit, effiloché

→ Pain et wraps

02 - 4 grandes tortillas de farine (format burrito)
03 - 2 tranches de pain blanc ou pain de blé entier

→ Légumes et verdures

04 - 1 tasse de jeunes pousses d’épinards ou mélange de salades

→ Farce

05 - 1 tasse de farce préparée (maison ou achetée)

→ Condiments

06 - ½ tasse de sauce aux canneberges
07 - ¾ tasse de sauce au poulet ou à la dinde, chaude

→ Produits laitiers (optionnel)

08 - 4 tranches de fromage provolone ou suisse (optionnel)

→ Assaisonnements

09 - Sel et poivre noir, selon le goût

# Étapes:

01 - Préchauffer une poêle ou plaque de cuisson à feu moyen.
02 - Déposer les tranches de pain dans un plat peu profond et verser ½ tasse de sauce chaude sur les deux tranches, en veillant à bien les imbiber sans les détremper. Réserver.
03 - Réchauffer les tortillas 10 à 15 secondes au micro-ondes afin qu’elles deviennent souples.
04 - Étaler chaque tortilla à plat. Au centre, disposer ¼ tasse de farce, puis ½ tasse de poulet effiloché, une tranche de pain imbibé (déchirer si nécessaire), 2 cuillères à soupe de sauce aux canneberges, ¼ tasse de verdures, et une tranche de fromage si utilisé. Assaisonner légèrement de sel et poivre.
05 - Replier les côtés des tortillas puis enrouler fermement de bas en haut pour enfermer la garniture.
06 - Déposer les wraps, couture vers le bas, dans la poêle préchauffée. Griller 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à coloration dorée et chauffage complet, en appuyant délicatement avec une spatule pour une croûte uniforme.
07 - Déguster immédiatement en accompagnant du reste de sauce chaude pour tremper.

# Additional Tips::

01 -
  • Chaque bouchée mélange des textures qui n'ont pas le droit de fonctionner ensemble mais le font magnifiquement.
  • C'est assez simple pour un mercredi ordinaire, mais assez spécial pour que vos amis vous supplient la recette.
  • Vous pouvez le préparer en moins d'une demi-heure, sauce chaude et tout.
02 -
  • Le pain imbibé est la différence entre une enveloppe ordinaire et celle dont vos amis se souviendront ; ne le négligez pas ou ne le surchargerez pas.
  • Si vous laissez ces enveloppes refroidir, elles deviennent caoutchouteuses ; mangez-les immédiatement ou acceptez que ce ne sera jamais aussi beau.
  • Une poêle trop froide les rendra mous ; une poêle trop chaude les brûlera. Moyen-net est votre ami.
03 -
  • Gardez la sauce chaude dans une casserole ou un petit bol à côté de vous pour un trempage imédiat ; c'est là que vit la vraie magie.
  • Si votre farce ou votre sauce contient déjà des herbes, goûtez d'abord avant d'ajouter du sel ; il est facile d'en faire trop.
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