overnight oats pomme cannelle (Version imprimable)
Avoine onctueuse, pommes caramélisées et cannelle pour un matin gourmand et sain.
# Ingrédients:
→ Base overnight oats
01 -
200 g de flocons d'avoine
02 -
500 ml de lait (animal ou végétal)
03 -
200 g de yaourt nature ou yaourt grec
04 -
2 c. à s. de graines de chia
05 -
2 c. à s. de miel ou sirop d'érable
06 -
1 c. à c. de cannelle moulue
07 -
1 c. à c. d'extrait de vanille
→ Garniture pomme-cannelle
08 -
2 pommes, coupées en dés
09 -
1 c. à s. de beurre ou huile de coco
10 -
1 c. à s. de sucre brun
11 -
½ c. à c. de cannelle
→ Topping
12 -
Quelques noix concassées ou granola croustillant
# Étapes:
01 -
Faire revenir les dés de pomme dans le beurre avec le sucre brun et la cannelle. Cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fondantes et légèrement caramélisées. Laisser refroidir.
02 -
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, le lait, le yaourt, les graines de chia, le miel, la cannelle et la vanille. Répartir dans 4 jars transparents.
03 -
Ajouter une couche de pommes caramélisées par‑dessus. Fermer les jars et réfrigérer toute la nuit.
04 -
Le matin, ajouter des noix concassées ou du granola pour le croquant.
# Notes:
01 -
Se conserve 3–4 jours au réfrigérateur : parfait pour le batch cooking.
02 -
Peut être préparé en version vegan avec yaourt et lait végétaux.
03 -
Délicieux aussi avec une pincée de muscade ou de gingembre en plus de la cannelle.