Salade pêches grillées burrata basilic (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits
01 -
4 pêches, coupées en moitiés et dénoyautées
→ Fromages
02 -
250 g de burrata
→ Herbes
03 -
1/2 tasse de basilic frais, déchiré
→ Épices
04 -
Sel et poivre noir au goût
→ Huile
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
→ Vinaigre
06 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
# Instructions:
01 -
Préchauffez le grill à feu moyen.
02 -
Badigeonnez les moitiés de pêches d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Grillez les pêches pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et marquées par le grill.
03 -
Dans un plat de service, disposez les pêches grillées. Ajoutez des morceaux de burrata sur le dessus.
04 -
Parsemez de basilic frais, puis arrosez de vinaigre balsamique et d'un filet d'huile d'olive.
05 -
Servez immédiatement.
# Notes:
01 -
Vous pouvez ajouter des noix grillées pour un croquant supplémentaire.
02 -
Cette salade se marie bien avec un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc.