Pêches grillées miel vanille (Version imprimable)
Pêches chaudes grillées, miel doré et glace vanille pour un plaisir fruité et gourmand de saison.
# Ingrédients:
→ Fruits
01 - 4 pêches mûres mais fermes, coupées en deux et dénoyautées
→ Glaçage
02 - 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
03 - 2 cuillères à soupe de miel
04 - 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)
→ Pour servir
05 - 4 boules de glace vanille de haute qualité
06 - Miel supplémentaire, pour arroser
07 - Feuilles de menthe fraîche, pour la garniture (facultatif)
# Étapes:
01 - Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé. Huilez légèrement les grilles pour éviter que les pêches ne collent.
02 - Badigeonnez le côté coupé des pêches avec du beurre fondu, puis arrosez ou badigeonnez avec du miel. Saupoudrez de cannelle si vous l'utilisez.
03 - Placez les pêches côté coupé vers le bas sur le gril. Faites-les griller pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent et que les pêches commencent à caraméliser.
04 - Retournez les pêches et faites-les griller côté peau pendant 3 à 4 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas molles.
05 - Retirez les pêches du gril. Placez deux moitiés sur chaque assiette de service.
06 - Ajoutez une boule de glace vanille sur chaque portion. Arrosez de miel supplémentaire et garnissez de feuilles de menthe si désiré. Servez immédiatement.
# Additional Tips::
01 -
- Utilise des ingrédients très simples faciles à trouver dans n’importe quel supermarché
- Prête en moins de vingt minutes pour une envie sucrée express
- Parfait pour valoriser des pêches mûres ou légèrement fermes
- Convient aux régimes végétariens et sans gluten
02 -
- Faites bien chauffer le gril avant d’y déposer les fruits pour obtenir de belles marques de cuisson
- Choisissez des pêches encore légèrement fermes afin qu’elles gardent leur forme après la cuisson
- Ne lésinez pas sur le miel lors du dressage pour exalter toutes les saveurs du dessert