Pêches grillées miel vanille (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Fruits

01 - 4 pêches mûres mais fermes, coupées en deux et dénoyautées

→ Glaçage

02 - 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
03 - 2 cuillères à soupe de miel
04 - 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)

→ Pour servir

05 - 4 boules de glace vanille de haute qualité
06 - Miel supplémentaire, pour arroser
07 - Feuilles de menthe fraîche, pour la garniture (facultatif)

# Instructions:

01 - Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé. Huilez légèrement les grilles pour éviter que les pêches ne collent.
02 - Badigeonnez le côté coupé des pêches avec du beurre fondu, puis arrosez ou badigeonnez avec du miel. Saupoudrez de cannelle si vous l'utilisez.
03 - Placez les pêches côté coupé vers le bas sur le gril. Faites-les griller pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent et que les pêches commencent à caraméliser.
04 - Retournez les pêches et faites-les griller côté peau pendant 3 à 4 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas molles.
05 - Retirez les pêches du gril. Placez deux moitiés sur chaque assiette de service.
06 - Ajoutez une boule de glace vanille sur chaque portion. Arrosez de miel supplémentaire et garnissez de feuilles de menthe si désiré. Servez immédiatement.

# Notes:

01 - Pour plus de croquant, saupoudrez les pêches grillées avec des noix grillées (comme des amandes ou des noix de pécan).
02 - Remplacez les pêches par des nectarines ou des prunes si vous le souhaitez.
03 - Se marie parfaitement avec un verre de Moscato ou de Riesling moelleux.

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