Pêches glacées au yaourt (Version imprimable)

Pêches mûres au sorbet yaourt-miel, surmontées de pistaches. Douceur fruitée et fraîcheur pour l’été.

# Ingrédients:

→ Fruits

01 - 2 pêches mûres

→ Produits laitiers

02 - 240 g de yaourt grec nature

→ Épicerie

03 - 2 cuillères à soupe de miel
04 - 1 pincée de cannelle moulue

# Étapes:

01 - Couper les pêches en deux, retirer le noyau et creuser délicatement un peu de chair au centre.
02 - Mixer la chair prélevée avec le yaourt grec, le miel et la cannelle jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
03 - Turbiner la préparation à la sorbetière, ou placer au congélateur en mélangeant toutes les 30 minutes jusqu’à consistance de sorbet.
04 - Farcir les coques de pêches avec le sorbet obtenu.
05 - Placer les demi-pêches garnies au congélateur pendant 3 à 4 heures. Servir bien glacé, décoré de pistaches concassées si désiré.

# Notes:

01 - Pour une version vegan, remplacer le yaourt grec par du yaourt de coco et le miel par du sirop d’agave.

Retour