Pizza pastèque fruits frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 grande pastèque ronde sans pépins (environ 2,5 kg)
→ Garniture
02 -
1 tasse (240 g) de yaourt grec (nature ou vanille)
03 -
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif, pour sucrer le yaourt)
→ Fruits et décorations
04 -
½ tasse (75 g) de fraises, tranchées
05 -
½ tasse (75 g) de myrtilles
06 -
½ tasse (75 g) de kiwi, pelé et tranché
07 -
¼ tasse (30 g) de framboises
08 -
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée non sucrée (facultatif)
09 -
2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée (facultatif)
# Instructions:
01 -
Tranchez la pastèque transversalement en une rondelle épaisse d'environ 2,5 cm. Épongez-la avec du papier absorbant pour optimiser l'adhérence du yaourt.
02 -
Disposez la rondelle de pastèque sur une grande planche à découper ou un plat de service.
03 -
Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec avec le miel ou le sirop d'érable, si vous en utilisez.
04 -
Étalez uniformément le yaourt sur le dessus de la pastèque, en laissant une petite bordure autour du bord.
05 -
Disposez les fraises tranchées, les myrtilles, les kiwis et les framboises sur le yaourt, en les distribuant de manière décorative.
06 -
Saupoudrez de noix de coco râpée et de menthe fraîche, si désiré.
07 -
À l'aide d'un grand couteau, coupez la rondelle de pastèque garnie en 8 parts, comme des tranches de pizza. Servez immédiatement pour une texture et une saveur optimales.
# Notes:
01 -
Pour une version vegan, utilisez du yaourt au lait de coco et du sirop d'érable.
02 -
Ajoutez un filet de chocolat noir fondu pour plus de gourmandise.
03 -
Essayez d'autres fruits comme la mangue, l'ananas ou les raisins pour varier.
04 -
Accompagnez ce plat d'un verre d'eau pétillante ou d'un vin rosé frais.