# Ingrédients:
→ Charcuterie
01 - 2.1 oz prosciutto
02 - 2.1 oz salami
03 - 2.1 oz coppa ou soppressata
→ Fromages
04 - 2.8 oz brie, coupé en morceaux en forme de cœur ou en quartiers
05 - 2.8 oz cheddar vieilli, en cubes
06 - 2.8 oz fromage de chèvre, roulé en petites boules
→ Fruits frais
07 - ½ tasse de raisins rouges sans pépins
08 - ½ tasse de fraises, coupées en deux
09 - ¼ tasse de framboises
→ Accompagnements
10 - ¼ tasse d’olives mélangées
11 - ¼ tasse d’amandes grillées
12 - 2 cuillères à soupe de confiture de figues ou de miel
13 - 8 à 10 biscuits en forme de cœur ou biscuits nature
→ Garnitures
14 - Brins de romarin frais
15 - Fleurs comestibles (optionnel)
# Étapes:
01 - Sur un grand plateau ou une planche en bois, dessinez un contour en forme de cœur avec un crayon ou placez un gabarit en forme de cœur comme guide.
02 - Arrangez les charcuteries le long des bords du cœur en pliant ou roulant les tranches pour un aspect attrayant.
03 - Remplissez la forme en cœur avec les fromages, en espaçant pour créer un contraste de couleurs et de textures.
04 - Placez les fruits frais en grappes, en les insérant entre les fromages et les charcuteries.
05 - Disposez les olives, les amandes et les petits bols de confiture ou de miel dans les espaces vides.
06 - Placez les biscuits en forme de cœur le long des bords ou en petites piles.
07 - Décorez avec des brins de romarin frais et des fleurs comestibles pour une touche festive. Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez jusqu’au moment de servir.
