# Ingrédients:
→ Fromages
01 - 5.3 oz Brie, coupé en quartiers
02 - 5.3 oz Cheddar affiné, coupé en cubes
03 - 3.5 oz Fromage de chèvre, roulé en petites boules
04 - 3.5 oz Fromage bleu, émietté
→ Charcuteries (optionnel, à omettre pour version végétarienne)
05 - 3.5 oz Prosciutto, plié
06 - 3.5 oz Salami, tranché
→ Fruits frais
07 - 1 tasse de raisins rouges
08 - 1 tasse de raisins verts
09 - ½ tasse d’abricots secs
10 - ½ tasse de graines de grenade
→ Accompagnements
11 - ½ tasse d’olives mélangées
12 - ½ tasse de noix grillées (amandes, noix, ou pacanes)
13 - ½ tasse de mini cornichons (cornichons)
→ Garnitures
14 - 2 branchettes de romarin frais
15 - 2 branchettes de thym frais
16 - Canneberges fraîches (pour la couleur, optionnel)
→ Service
17 - Assortiment de crackers et/ou baguette tranchée
# Étapes:
01 - Disposer un grand plateau ou planche ronde comme support.
02 - Étaler le romarin et le thym frais autour du bord pour créer l’effet feuillage de la couronne.
03 - Répartir uniformément les fromages en grappes autour de la couronne en alternant les couleurs et textures.
04 - Intercaler les charcuteries pliées ou en rosettes entre les groupes de fromage, si utilisées.
05 - Placer les raisins, les abricots secs et les graines de grenade entre les fromages et les charcuteries pour ajouter couleur et douceur.
06 - Remplir les interstices avec les olives, noix grillées et mini cornichons.
07 - Parsemer de canneberges fraîches pour une touche festive, selon votre préférence.
08 - Disposer les crackers et/ou tranches de baguette autour ou à côté de la couronne.
09 - Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
