Poivrons citrouille farcis (Version imprimable)
Poivrons orange garnis, façon citrouille, pour un plat convivial et festif.
# Ingrédients:
→ Poivrons
01 -
6 poivrons orange, chapeaux retirés et épépinés
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 -
1 pincée de sel
→ Garniture
04 -
300 g de bœuf haché
05 -
1 petit oignon, émincé
06 -
180 g de riz cuit
07 -
200 g de tomates concassées
08 -
1 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes
09 -
Sel et poivre, au goût
→ Finition
10 -
60 g de fromage râpé (optionnel)
# Étapes:
01 -
Préchauffer le four à 190°C. Huiler légèrement un plat allant au four.
02 -
À l'aide d'un petit couteau, tailler des visages de citrouille simples dans les poivrons vidés.
03 -
Faire revenir le bœuf haché et l'oignon à la poêle jusqu'à coloration. Incorporer le riz, les tomates concassées, les herbes italiennes, le sel et le poivre.
04 -
Remplir chaque poivron du mélange chaud. Parsemer de fromage râpé si désiré.
05 -
Enfourner 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
06 -
Laisser reposer cinq minutes avant de déguster.
# Notes:
01 -
Remplacez le bœuf par des lentilles pour une version végétarienne.
02 -
Utilisez du riz déjà cuit pour gagner du temps.
03 -
Ajoutez des flocons de piment pour un plat plus relevé.