Poulet grillé aux saveurs exotiques (Version imprimable)
Poulet grillé tendre relevé d’une salsa d’ananas fraîche. Parfait pour un repas estival sans gluten.
# Ingrédients:
→ Viandes
01 -
4 cuisses de poulet désossées et sans peau
→ Sauce et assaisonnement
02 -
250 ml de salsa à l’ananas (maison ou du commerce)
03 -
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
04 -
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
# Étapes:
01 -
Mélanger les cuisses de poulet avec la salsa à l’ananas et le jus de citron vert. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se diffuser.
02 -
Préchauffer un gril ou une poêle à feu moyen-vif.
03 -
Égoutter légèrement les cuisses de poulet et les griller environ 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et entièrement cuites.
04 -
Parsemer de coriandre fraîche avant de servir. Accompagner selon votre préférence de riz ou de salade.
# Notes:
01 -
Pour varier, remplacez la salsa d’ananas par de la salsa de mangue. Ajoutez un peu de piment frais à la salsa pour un plat relevé. Servez avec des quartiers de citron vert pour rehausser la fraîcheur.