Poulet Tikka Masala Express (Version imprimable)

Poulet tendre au curry, sauce onctueuse, servi avec riz basmati. Prêt rapidement au Cookeo.

# Ingrédients:

→ Viande

01 - 500 g de blancs de poulet, coupés en morceaux

→ Sauce

02 - 2 c. à soupe de pâte de curry tikka
03 - 200 g de tomates concassées
04 - 150 g de yaourt nature
05 - 100 ml d’eau

→ Accompagnement

06 - 200 g de riz basmati (à cuire séparément)

# Étapes:

01 - En mode "dorer" du Cookeo, faire revenir les morceaux de poulet dans un filet d’huile pendant quelques minutes.
02 - Ajouter la pâte de curry, les tomates concassées, le yaourt et l’eau. Bien mélanger.
03 - Passer en mode "cuisson sous pression" et cuire pendant 10 minutes.
04 - Pendant ce temps, cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
05 - Servir le poulet bien chaud nappé de sauce, accompagné de riz.

# Additional Tips::

01 -
  • Jolie sauce crémeuse facile à réaliser même en semaine
  • Idéal pour utiliser des blancs de poulet du frigo
  • Préparation et cuisson très rapides en Cookeo
  • Sans gluten et adaptable pour tous
02 -
  • Penser à bien faire colorer le poulet avant de lancer la cuisson sous pression la viande sera plus moelleuse
  • Utiliser du yaourt entier pour garantir une sauce épaisse et soyeuse
  • Tester plusieurs marques de pâte de curry pour trouver votre équilibre idéal entre piquant et parfum
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