Salade tomate pêche burrata (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits frais
01 -
3 tomates anciennes moyennes, tranchées
02 -
2 pêches mûres, dénoyautées et tranchées
03 -
1 petite poignée de feuilles de basilic frais
→ Produits laitiers
04 -
2 boules (environ 200 g) de fromage burrata frais
→ Épicerie
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
06 -
2 cuillères à soupe de glaçage balsamique
07 -
Fleur de sel, selon le goût
08 -
Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
# Instructions:
01 -
Disposez les tranches de tomates et de pêches sur un grand plat de service, en alternant les couleurs pour une présentation visuelle attrayante.
02 -
Déchirez délicatement les boules de burrata et placez-les parmi les tranches de tomates et de pêches.
03 -
Arrosez uniformément l'huile d'olive et le glaçage balsamique sur la salade.
04 -
Parsemez les feuilles de basilic frais sur le dessus.
05 -
Saupoudrez de fleur de sel et de poivre noir fraîchement moulu selon le goût. Servez immédiatement, idéalement à température ambiante.
# Notes:
01 -
Remplacez les pêches par des nectarines si vous le souhaitez.
02 -
Ajoutez des pignons de pin grillés ou du prosciutto pour plus de texture ou de saveur.
03 -
Accompagnez d'un verre de Sauvignon Blanc ou de Pinot Grigio bien frais.