Salade tomates fraises ricotta (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 g de tomates anciennes, coupées en tranches

02 - 250 g de fraises, équeutées et coupées en quartiers

03 - 100 g de roquette

04 - 200 g de ricotta

05 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

06 - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

07 - Sel et poivre au goût

01 - Dans un grand saladier, disposer les tranches de tomates et les quartiers de fraises.

02 - Ajouter la roquette et mélanger délicatement.

03 - Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

04 - Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger doucement.

05 - Émietter la ricotta sur le dessus avant de servir.

01 - Pour une touche supplémentaire, ajouter quelques feuilles de basilic frais.

02 - Servir avec du pain croustillant pour un repas complet.