# Ingrédients:
→ Fromages
01 - 3.5 oz cheddar affiné, coupé en cubes
02 - 3.5 oz gouda, tranché
03 - 3.5 oz brie, découpé en quartiers
04 - 3.5 oz fromage de chèvre, façonné en petites boules
→ Charcuteries
05 - 3.5 oz prosciutto, finement tranché
06 - 3.5 oz salami, tranché
07 - 3.5 oz soppressata, tranchée
→ Fruits
08 - 1 tasse de raisins verts sans pépins
09 - 1 tasse de raisins rouges sans pépins
10 - 1 tasse de tomates cerises
11 - 1/2 tasse de graines de grenade
12 - 1 petite botte de romarin frais (pour garnir)
→ Accompagnements
13 - 1/2 tasse d’olives assorties
14 - 1/2 tasse de cœurs d’artichaut marinés
15 - 1/2 tasse de noix rôties (amandes, noix ou pacanes)
16 - 1/2 tasse d’abricots secs
→ Craquelins et pains
17 - 1 boîte de craquelins assortis (sans gluten si nécessaire)
18 - 1 petite baguette, tranchée
→ Décoration
19 - 1 petite pièce de fromage jaune en forme d’étoile (pour le sommet de l’arbre)
20 - Brins de romarin frais (pour simuler les branches de l’arbre)
# Étapes:
01 - Sur un grand plateau rectangulaire ou en bois, dessinez un triangle en guise de guide pour la forme de l’arbre, en utilisant du papier sulfurisé si désiré.
02 - Commencez par le bas et créez des couches alternées de charcuteries, fromages, fruits et accompagnements, en regroupant les ingrédients similaires pour un rendu visuel harmonieux.
03 - Placez des brins de romarin entre les couches pour imiter l’aspect des branches de sapin.
04 - Placez la pièce de fromage en forme d’étoile au sommet de l’arbre pour faire office de décor.
05 - Entourez la base de l’arbre avec les craquelins et les tranches de baguette.
06 - Parsemez les graines de grenade et les noix sur l’ensemble du montage pour apporter des touches de couleur et de texture.
07 - Remplissez les éventuels espaces vides avec des fruits ou des noix supplémentaires selon besoin.
08 - Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez jusqu’au moment de la dégustation.
