Saucisses feuilletées momie (Version imprimable)

Saucisses enrobées de pâte feuilletée façon momie, servies avec une sauce moutarde légère.

# Ingrédients:

→ Saucisses

01 - 12 saucisses type hot dog
02 - 1 pâte feuilletée (250 g), bien froide
03 - 1 œuf, battu (pour la dorure)

→ Sauce

04 - 3 cuil. à soupe de moutarde de Dijon
05 - 3 cuil. à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche
06 - 1 cuil. à café de miel
07 - 1 pincée de poivre noir

→ Finition

08 - Quelques points de moutarde ou de mayonnaise pour les « yeux »

# Étapes:

01 - Préchauffer le four à 200°C et chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
02 - Découper la pâte feuilletée en fines bandes et enrouler autour de chaque saucisse, en laissant une petite ouverture pour simuler un visage.
03 - Badigeonner de dorure à l'œuf puis enfourner 15 à 18 minutes, jusqu'à obtention d'une couleur dorée et d'une pâte bien gonflée.
04 - Mélanger la moutarde, le yaourt (ou la crème fraîche), le miel et le poivre dans un petit bol jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
05 - Déposer deux petits points de moutarde ou de mayonnaise sur chaque momie pour créer les yeux.
06 - Servir chaud accompagné de la sauce à la moutarde.

# Notes:

01 - Pour un format apéritif, utiliser des mini-saucisses à cocktail et piquer sur des bâtonnets.
02 - Ajouter une pincée de paprika fumé à la dorure pour une finition plus colorée.
03 - Ces momies peuvent être préparées à l'avance et réchauffées 5 à 7 minutes à 180°C avant de servir.

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