Poulet épinard artichaut pita

Pitas chaudes farcies d’un mélange crémeux d’épinards, artichauts et poulet, idéales pour un repas léger.

# Ingrédients:

→ Poulet et garniture

01 - 2 tasses de blanc de poulet cuit, coupé en dés ou effiloché

02 - 1 tasse de cœurs d'artichauts en conserve, égouttés et hachés

03 - 1 tasse d'épinards frais, hachés

04 - 1/2 tasse de yogourt grec

05 - 1/4 tasse de mayonnaise légère

06 - 1/2 tasse de mozzarella râpée

07 - 1/4 tasse de parmesan râpé

08 - 1 gousse d'ail, émincée

09 - 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon

10 - 1/2 cuillère à café d'origan séché

11 - 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés (optionnel)

12 - Sel et poivre noir, au goût

→ Pain

13 - 4 grandes pains pita (blé entier ou nature)

→ Garniture (optionnel)

14 - Persil frais, haché

15 - Quartiers de citron

# Étapes:

01 - Préchauffer le four à 375°F (190°C).

02 - Dans un grand bol, mélanger le poulet, les cœurs d'artichauts, les épinards, le yogourt grec, la mayonnaise, la mozzarella, le parmesan, l'ail, la poudre d'oignon, l'origan, les flocons de piment rouge (si utilisés), le sel et le poivre jusqu’à homogénéité.

03 - Couper chaque pain pita en deux pour former des poches.

04 - Garnir généreusement chaque moitié de pita avec le mélange au poulet, épinards et artichauts.

05 - Disposer les pitas garnis sur une plaque recouverte de papier parchemin et enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la garniture soit chaude et le fromage fondu.

06 - Retirer du four, parsemer de persil haché et servir accompagné de quartiers de citron selon désir.

# Additional Tips::

01 -

Une façon astucieuse de faire manger des épinards aux enfants sans qu'ils ne s'en aperçoivent
Parfaitement équilibré entre protéines et légumes pour un repas complet

02 -

Ne pas trop farcir les pitas ou elles risquent de s'ouvrir pendant la cuisson
Laisser reposer 2 minutes avant de servir pour que la farce se stabilise

03 -