Tacos crevettes grillées yaourt citron (Version imprimable)

Tortillas croustillantes, crevettes tendres et sauce au yaourt citron vert pour un plat savoureux.

# Ingrédients:

→ Fruits de Mer

01 - 500 g de crevettes décortiquées
02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 - 1 cuillère à café de paprika
04 - 1 cuillère à café de cumin
05 - Sel et poivre au goût

→ Sauce

06 - 200 g de yaourt nature
07 - Le jus de 1 citron vert
08 - 1 gousse d'ail émincée
09 - 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
10 - Sel au goût

→ Tortillas

11 - 8 petites tortillas de maïs

# Étapes:

01 - Dans un bol, mélanger les crevettes avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
02 - Préchauffer le gril à feu moyen. Griller les crevettes pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement dorées.
03 - Dans un bol, combiner le yaourt, le jus de citron vert, l'ail, la coriandre et le sel. Bien mélanger.
04 - Réchauffer les tortillas sur le gril pendant environ 30 secondes de chaque côté.
05 - Placer les crevettes sur les tortillas et garnir de sauce au yaourt.

# Additional Tips::

01 -
  • Parfait pour un dîner rapide en semaine avec un minimum de préparation
  • Les tortillas de maïs garantissent une option sans gluten adaptée à tous
  • Le yaourt apporte une note de fraîcheur inégalée tout en gardant la sensation légère
  • Les saveurs mexicaines mettent instantanément tout le monde de bonne humeur à table
  • C'est une excellente façon de varier ses repas autour des fruits de mer sans complexité
02 -
  • Les crevettes grillées se conservent très bien dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux jours
  • Je conseille de garder la sauce séparée et d’assembler les tacos au dernier moment
  • Réchauffer doucement les crevettes à la poêle avant d’utiliser pour préserver leur moelleux
03 -
  • Vous pouvez remplacer le yaourt nature par un yaourt grec pour une sauce plus dense
  • Pensez au persil plat si vous n’aimez pas la coriandre
  • Pour une version encore plus relevée ajoutez une pointe de piment doux ou quelques dés de mangue fraîche pour la douceur
04 -
  • Ne grilliez jamais trop longtemps les crevettes elles doivent juste être opaques et dorées pas plus
  • Faites toaster les épices à sec quelques secondes avant l’ajout dans la marinade le parfum sera démultiplié
  • Roulez les tortillas dans un torchon propre après les avoir grillées elles garderont toute leur souplesse

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