Tarte aux mirabelles d'été (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
250 g de farine
02 -
125 g de beurre froid, coupé en dés
03 -
70 g de sucre
04 -
1 œuf
05 -
1 pincée de sel
→ Garniture
06 -
500 g de mirabelles dénoyautées
07 -
50 g de sucre (ajuster selon l'acidité des mirabelles)
08 -
1 sachet de sucre vanillé
09 -
2 cuillères à soupe de maïzena
10 -
1 cuillère à soupe de jus de citron
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Incorporer l'œuf et former une pâte. Réfrigérer pendant 30 minutes.
02 -
Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et en garnir un moule à tarte.
03 -
Dans un autre bol, mélanger les mirabelles, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et le jus de citron. Répartir ce mélange sur la pâte.
04 -
Enfourner pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir avant de servir.
# Notes:
01 -
Servir avec une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.
02 -
Pour une tarte encore plus parfumée, ajouter un peu de cannelle à la garniture.