Tarte mirabelle miel piment romarin (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte et garniture
01 -
1 pâte feuilletée
02 -
600 g de mirabelles fraîches
03 -
3 cuillères à soupe de miel
04 -
1 pincée de piment en flocons ou piment d'Espelette
05 -
2 brins de romarin
06 -
2 cuillères à soupe de poudre d'amande
07 -
1 œuf
# Instructions:
01 -
Couper les mirabelles en deux et retirer les noyaux. Mélanger avec le miel, le romarin haché et le piment.
02 -
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, saupoudrer de poudre d’amande, disposer les mirabelles par-dessus et badigeonner les bords de la pâte avec l’œuf battu.
03 -
Cuire au four à 200°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et légèrement caramélisée.
# Notes:
01 -
Cette recette marie harmonieusement le sucré, l’acidulé, le pimenté et les notes herbacées pour un dessert estival raffiné mais simple.