# Ingrédients:
→ Pâte
01 - 1 feuille de pâte feuilletée prête à dérouler (environ 9 oz)
→ Pommes
02 - 3 pommes moyennes (type Gala ou Granny Smith), pelées, évidées et coupées en fines lamelles
→ Garniture et Finition
03 - 3 cuillères à soupe de sucre granulé
04 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
05 - 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
06 - 1 cuillère à soupe de jus de citron
07 - 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots (facultatif, pour le glaçage)
# Étapes:
01 - Préchauffez le four à 400°F (200°C). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
02 - Déroulez la pâte feuilletée sur la plaque. Avec un couteau, tracez un bord à 1/2 pouce du bord sans couper complètement.
03 - Mélangez les lamelles de pommes avec le jus de citron, 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle dans un bol.
04 - Placez les pommes en rangs superposés à l’intérieur de la bordure tracée sur la pâte.
05 - Badigeonnez les pommes et le bord de pâte avec le beurre fondu. Saupoudrez le reste du sucre sur les pommes.
06 - Enfournez pendant 22 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres.
07 - Optionnel : faites chauffer légèrement la confiture d’abricots et badigeonnez-en les pommes pour les rendre brillantes.
08 - Laissez tiédir. Découpez et servez chaud ou à température ambiante.
