Tartelettes tatin de betterave (Version imprimable)

Alliance de betterave fondante et fromage de chèvre, relevée de miel et thym, en version sans pâte.

# Ingrédients:

→ Base

01 - 2 à 3 betteraves cuites, coupées en rondelles
02 - 100 g de fromage de chèvre frais
03 - 1 cuillère à soupe de miel
04 - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
05 - 1 pincée de thym

# Étapes:

01 - Préchauffer le four à 180°C.
02 - Déposer dans chaque moule à tartelettes une cuillère à café de miel et un filet de vinaigre balsamique.
03 - Ajouter les rondelles de betterave dans les moules en les superposant légèrement.
04 - Émietter le fromage de chèvre frais sur les betteraves, puis parsemer de thym.
05 - Enfourner les tartelettes 15 minutes à 180°C.
06 - Démouler délicatement les tartelettes à la sortie du four en les retournant sur une assiette.

# Additional Tips::

01 -
  • Recette sans gluten, végétarienne et légère, idéale pour toutes les occasions
  • Simplicité de préparation et rapidité, parfaite même en semaine
  • Association unique de chèvre fondant, betterave douce et léger parfum de thym
  • Peut se réaliser à l’avance ou en version mini pour l’apéritif, super pratique
02 -
  • Pratique pour un dîner végétarien et sans gluten
  • Goût sucré-salé réconfortant avec texture fondante
  • Idéal pour utiliser des betteraves cuites de saison
03 -
  • Pour un démoulage parfait, graissez légèrement vos moules avec un peu d’huile neutre avant de commencer.
  • Privilégiez des moules en métal pour une caramélisation optimale. En version apéritive, utilisez des moules à mini-muffins pour des bouchées originales.

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