Tartine avocat et radis (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 2 grandes tranches de pain de campagne, complet ou aux céréales (grillé si désiré)

→ Garniture

02 - 1 avocat mûr
03 - 1 c. à café de jus de citron
04 - 1 pincée de sel
05 - 1 tour de moulin à poivre
06 - 6 à 8 radis, finement tranchés
07 - Quelques feuilles de roquette ou jeunes pousses (optionnel)

→ Finition

08 - 1 filet d’huile d’olive
09 - Graines de sésame ou de chia (optionnel)
10 - Herbes fraîches (ciboulette, aneth ou coriandre)

# Instructions:

01 - Écraser l’avocat dans un bol avec le jus de citron, le sel et le poivre.
02 - Tartiner généreusement les tranches de pain de la purée d’avocat.
03 - Disposer les rondelles de radis de manière harmonieuse sur les tranches tartinées.
04 - Ajouter quelques feuilles de roquette, un filet d’huile d’olive et parsemer de graines et d’herbes fraîches si désiré.
05 - Servir immédiatement.

# Notes:

01 - Pour une version plus protéinée, ajoutez un œuf poché ou un œuf dur coupé en tranches.
02 - Idéal accompagné d’une soupe froide ou d’un smoothie vert pour un repas complet.
03 - L’avocat peut être assaisonné avec une pointe de moutarde ou de piment doux.

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