Tiramisu mangue noix de coco (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 mangues bien mûres
02 -
200 ml de lait de coco
03 -
250 g de mascarpone
04 -
3 œufs
05 -
80 g de sucre
06 -
Biscuits à la cuillère
07 -
Jus tropical (pour imbiber)
08 -
Zeste de citron vert
09 -
Flocons de noix de coco grillés
# Instructions:
01 -
Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez le mascarpone et le lait de coco. Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez délicatement.
02 -
Coupez la moitié des mangues en dés et réduisez l'autre moitié en purée.
03 -
Imbibez les biscuits à la cuillère dans le jus tropical. Alternez les couches de purée de mangue, de crème et de biscuits imbibés. Répétez jusqu'à remplir le récipient. Réfrigérez au moins 4 heures.
04 -
Au moment de servir, décorez avec les dés de mangue, le zeste de citron vert et les flocons de noix de coco grillés.
# Notes:
01 -
Ce dessert tropical est léger, fruité et ne nécessite aucune cuisson – idéal pour les journées chaudes.