# Ingrédients:
→ Base
01 - 4 grandes tortillas de farine
→ Sauce
02 - 3/4 tasse (200 g) de passata de tomate ou sauce pizza
03 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
04 - 1 gousse d'ail, hachée finement
05 - 1 cuillère à café d'origan séché
06 - Sel et poivre, au goût
→ Fromage
07 - 2 tasses (200 g) de mozzarella râpée
→ Garnitures (au choix)
08 - 1 poivron, tranché finement
09 - 100 g de jambon cuit ou pepperoni, tranché (optionnel)
10 - 8 tomates cerises, coupées en deux
11 - 50 g d'olives noires, tranchées
12 - 1 petit oignon rouge, tranché finement
13 - Feuilles de basilic frais, pour garnir
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 430°F (220°C) et recouvrir deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
02 - Déposer les tortillas sur les plaques préparées.
03 - Dans un petit bol, mélanger la passata de tomate, l'huile d'olive, l'ail haché, l'origan, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
04 - Répartir une fine couche de sauce uniformément sur chaque tortilla en laissant une petite bordure.
05 - Parsemer la mozzarella râpée de manière homogène sur la sauce.
06 - Disposer les garnitures sélectionnées : poivron, jambon, tomates cerises, olives, oignon, selon votre goût.
07 - Enfourner dans le four préchauffé pendant 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que les bords des tortillas soient croustillants.
08 - Sortir du four, garnir de feuilles de basilic frais, découper et servir immédiatement.
