Verrines fraîches exotique (Version imprimable)

Des verrines apéritives fraîches à l'avocat, mangue et crevettes pour une note fruitée et festive.

# Ingrédients:

→ Base

01 - 1 avocat mûr
02 - 1 mangue
03 - 150 g de crevettes cuites décortiquées
04 - Le jus d’un citron vert
05 - 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
06 - Sel
07 - Poivre

# Étapes:

01 - Écrasez l’avocat avec le jus de citron vert dans un bol, assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez jusqu’à obtention d’une purée onctueuse.
02 - Coupez la mangue et les crevettes en petits dés réguliers.
03 - Déposez successivement dans chaque verrine une couche d’avocat, une couche de mangue, puis une couche de crevettes.
04 - Saupoudrez chaque verrine de coriandre fraîche ciselée.
05 - Placez les verrines au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

# Notes:

01 - Peut être préparé jusqu’à 4 heures à l’avance. Pour une note épicée, ajoutez un peu de piment ou de gingembre frais râpé.

Retour