Verrines fraîches exotique (Version imprimable)
Des verrines apéritives fraîches à l'avocat, mangue et crevettes pour une note fruitée et festive.
# Ingrédients:
→ Base
01 - 1 avocat mûr
02 - 1 mangue
03 - 150 g de crevettes cuites décortiquées
04 - Le jus d’un citron vert
05 - 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
06 - Sel
07 - Poivre
# Étapes:
01 - Écrasez l’avocat avec le jus de citron vert dans un bol, assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez jusqu’à obtention d’une purée onctueuse.
02 - Coupez la mangue et les crevettes en petits dés réguliers.
03 - Déposez successivement dans chaque verrine une couche d’avocat, une couche de mangue, puis une couche de crevettes.
04 - Saupoudrez chaque verrine de coriandre fraîche ciselée.
05 - Placez les verrines au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
# Additional Tips::
01 -
- Rapide et sans cuisson, parfaite pour les imprévus ou les grandes tablées
- Association de textures crémeuses et croquantes qui égaye les papilles
- Alliage sucré-salé subtil grâce à la mangue, plébiscité par les convives
- Réalisable à l’avance, pour profiter pleinement de vos invités
02 -
- Peut se préparer quelques heures à l’avance sans perdre de fraîcheur
- Parfait pour les régimes sans gluten ou pour rafraîchir un buffet d’été
- Des couleurs vives et contraste de saveurs qui séduisent toujours
03 -
- Pour un effet encore plus raffiné, mélangez quelques gouttes de jus de gingembre frais à votre avocat.
- Pensez à goûter et rectifier l’assaisonnement à chaque étape : rien de tel que le bon équilibre citron-sel-poivre pour sublimer les saveurs.