Épingler Une expérience de petit-déjeuner festive et interactive avec des gaufres épicées au pain d'épices, des garnitures de saison et des décorations pour construire de délicieuses maisons comestibles.
J'ai adoré partager ce bar à gaufres lors de notre réunion familiale, les enfants se sont éclatés à décorer leurs maisons comestibles.
Ingredients
- Pâte à gaufres : 2 tasses de farine tout usage, 2 c. à soupe de cassonade, 1 c. à soupe de levure chimique, 1/2 c. à café de bicarbonate de soude, 1/2 c. à café de sel, 2 c. à café de gingembre moulu, 1 1/2 c. à café de cannelle moulue, 1/4 c. à café de clou de girofle moulu, 1/4 c. à café de muscade moulue, 3 gros œufs, 1 3/4 tasse de lait, 1/4 tasse de beurre non salé fondu, 1/4 tasse de mélasse non soufrée, 1 c. à café d'extrait de vanille
- Garnitures et décorations : 1 tasse de crème fouettée, 1 tasse de mini guimauves, 1 tasse de bonbons assortis des fêtes (gommes, boutons au chocolat, etc.), 1/2 tasse de bonbons à la menthe écrasés, 1/2 tasse de pépites de chocolat, 1/2 tasse de petits bâtonnets de bretzel, 1/2 tasse de fraises tranchées, 1/2 tasse de tranches de banane, 1/4 tasse de sirop d'érable, 1/4 tasse de sucre en poudre
Instructions
- Étape 1:
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
- Étape 2:
- Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la cassonade, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et la muscade.
- Étape 3:
- Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait, le beurre fondu, la mélasse et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.
- Étape 4:
- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner (ne pas trop mélanger).
- Étape 5:
- Graissez légèrement le gaufrier. Versez environ 1/2 tasse de pâte par gaufre (ajustez selon la taille) et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Répétez avec le reste de la pâte.
- Étape 6:
- Disposez les gaufres sur un plat. Mettez en place les garnitures et décorations en buffet pour que chacun puisse construire et décorer sa propre maison en gaufres au pain d'épices.
- Étape 7:
- Servez immédiatement en saupoudrant de sucre en poudre et en arrosant de sirop d'érable si désiré.
Épingler Ce moment convivial a réuni toute la famille autour d'une activité gourmande et créative, laissant de beaux souvenirs.
Conseils de préparation
Assurez-vous que le gaufrier est bien préchauffé pour obtenir des gaufres croustillantes. Mélangez la pâte doucement pour éviter de rendre les gaufres caoutchouteuses.
Variantes festives
Essayez d'ajouter des épices supplémentaires comme la muscade ou même un peu de piment de la Jamaïque pour varier les saveurs.
Suggestions de présentation
Présentez les garnitures dans des petits bols colorés pour un effet buffet joyeux et attractif pour les enfants.
Épingler Ce bar à gaufres maison en pain d'épices est parfait pour créer une ambiance festive et gourmande. Profitez-en en famille pour des moments magiques.
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment assurer des gaufres bien croustillantes ?
Il est important de préchauffer correctement le gaufrier et d'y verser une quantité suffisante de pâte sans l’aplatir. Laissez cuire jusqu'à obtention d'une couleur dorée uniforme.
- → Quelles épices sont utilisées dans cette préparation ?
La recette marie gingembre, cannelle, clou de girofle et muscade pour offrir une saveur chaleureuse et équilibrée.
- → Peut-on adapter la pâte pour une version sans gluten ?
Oui, il suffit de remplacer la farine tout usage par un mélange sans gluten adapté, en respectant les proportions.
- → Comment conserver les gaufres restantes ?
Une fois refroidies, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les légèrement avant de servir.
- → Quels accompagnements conviennent le mieux ?
Les garnitures comme la crème fouettée, les fruits frais, les éclats de chocolat et les bonbons offrent un bel équilibre entre douceur et texture.