Épingler Un mélange vibrant et festif de fruits frais, joliment arrangés pour ressembler à des ornements de fête parfaits pour les soirées ou comme centre de table sain et attrayant.
J'adore servir ce mélange fruité en période de fêtes, il apporte couleur et fraîcheur qui ravissent toujours mes invités.
Ingredients
- Fruits frais: 1 tasse de raisins verts, lavés et coupés en deux, 1 tasse de raisins rouges, lavés et coupés en deux, 1 tasse de kiwi, pelé et tranché, 1 tasse de fraises, équeutées et coupées en deux, 1 tasse d'ananas, coupé en petits morceaux, 1 tasse de myrtilles, 1 orange pelée et segmentée
- Garniture & Décoration: 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîches, hachées, 1 cuillère à soupe de miel (facultatif pour arroser), 1 cuillère à soupe de jus de citron, 12 bretzels ou cure-dents décoratifs (pour les dessus d'ornements)
Instructions
- Étape 1:
- Dans un grand saladier, mélangez délicatement tous les fruits préparés.
- Étape 2:
- Arrosez avec le jus de citron et le miel (si utilisé). Remuez doucement pour mélanger et éviter le brunissement.
- Étape 3:
- Sur un grand plat de service, disposez les fruits en petits monticules ronds pour ressembler à des ornements.
- Étape 4:
- Insérez un bretzel ou un cure-dent décoratif en haut de chaque monticule pour imiter un crochet d'ornement.
- Étape 5:
- Parsemez de feuilles de menthe hachées pour la fraîcheur et la couleur.
- Étape 6:
- Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à 2 heures avant de servir.
Épingler Ce moment en famille, à préparer ensemble ces jolies décorations fruitées, crée toujours une atmosphère joyeuse et conviviale.
Conseils de présentation
Pensez à varier les fruits selon la saison pour plus de couleurs et de saveurs. Disposez les ornements sur un plateau recouvert de feuilles de menthe fraîches.
Variantes et substitutions
Pour un effet encore plus festif, ajoutez des graines de grenade. Remplacez les bretzels par des cure-dents sans gluten pour adapter à un régime sans gluten.
Accords boissons
Ce mélange s'accorde parfaitement avec un Moscato pétillant ou un mocktail fruité pour les fêtes.
Épingler Un dessert frais et léger idéal pour toutes les occasions festives. Savourez pleinement ce mélange coloré et vitaminé.
Questions fréquentes sur la recette
- → Quels fruits choisir pour ce mélange ?
Utilisez une variété de fruits frais comme raisins verts et rouges, kiwis, fraises, ananas, myrtilles et oranges pour un équilibre de saveurs et couleurs.
- → Comment éviter que les fruits noircissent ?
Arrosez-les légèrement de jus de citron pour ralentir l’oxydation et conservez au frais avant le service.
- → Peut-on substituer le miel ?
Pour une version vegan, remplacez le miel par du sirop d’érable ou omettez-le tout simplement.
- → Comment réaliser les boules décoratives ?
Disposez les fruits en petits tas ronds sur un plat, puis insérez un bâtonnet ou pique pour un effet ornemental.
- → Quels accompagnements conviennent à ce plat ?
Ce mélange se marie bien avec des boissons pétillantes comme un Moscato ou un mocktail fruité.
- → Quels ustensiles sont nécessaires ?
Un grand saladier, un couteau de chef, une planche à découper et un plat de service suffisent pour la préparation.