Épingler Un vibrant et rafraîchissant salade de fruits d'été arrangée en une forme fantaisiste de papillon, parfaite pour les fêtes dans le jardin, les brunchs, ou comme un dessert sain.
J'adore servir cette salade colorée lors de rassemblements familiaux car elle impressionne toujours par sa présentation créative et sa fraîcheur.
Ingredients
- Fruits frais: 1 tasse de fraises équeutées et tranchées, 1 tasse de myrtilles, 1 tasse de kiwi pelé et tranché, 1 tasse de mangue coupée en dés, 1 tasse de pastèque en boules ou cubes, 1 tasse d'ananas coupé en dés
- Garniture & Extras: 2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche finement hachées, 1 c. à soupe de miel (facultatif ou sirop d'agave pour les végétaliens), jus d'un citron vert, 2 c. à soupe de graines de grenade (pour la décoration)
Instructions
- Étape 1:
- Lavez et préparez tous les fruits : tranchez, coupez en dés ou formez des boules selon les indications pour assurer des morceaux uniformes.
- Étape 2:
- Dans un grand bol, mélangez délicatement les fraises, myrtilles, kiwi, mangue, pastèque et ananas avec le jus de citron vert et le miel (si utilisé).
- Étape 3:
- Disposez les fruits mélangés en forme de papillon sur un grand plat de service : utilisez deux tas plus grands pour les ailes et une ligne plus petite de fruits pour le corps.
- Étape 4:
- Décorez les ailes avec les graines de grenade et saupoudrez de feuilles de menthe fraîche.
- Étape 5:
- Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à 1 heure avant de servir.
Épingler Cette recette apporte toujours un moment joyeux en famille quand nous partageons le fruit de notre créativité ensemble.
Outils Requis
Couteau tranchant, planche à découper, cuillère à melon (facultative), grand bol à mélanger, presse-agrumes, plat de service.
Informations sur les Allergènes
Ne contient pas d'allergènes communs. Le miel ne convient pas aux végétaliens stricts. Toujours vérifier la contamination croisée possible selon les invités.
Valeur Nutritionnelle
Par portion : 110 calories, 0.5 g de matières grasses, 27 g de glucides, 1 g de protéines.
Épingler Cette salade de fruits d'été est une fête pour les yeux comme pour les papilles et un moyen simple de célébrer la saison fraîche.
Questions fréquentes sur la recette
- → Quels fruits conviennent pour cette salade colorée ?
Utilisez fraises, myrtilles, kiwi, mangue, pastèque et ananas pour un mélange équilibré de saveurs et textures.
- → Comment obtenir une belle forme de papillon ?
Disposez les fruits en deux ailes avec des morceaux plus volumineux, puis créez le corps avec une rangée plus fine au centre.
- → Peut-on préparer cette salade à l'avance ?
Oui, vous pouvez la préparer jusqu'à une heure avant le service et la conserver au frais pour préserver la fraîcheur.
- → Quels accessoires facilitent la préparation ?
Un couteau bien aiguisé, une planche à découper et une cuillère parisienne pour les billes rendent la préparation plus simple et esthétique.
- → Comment ajouter une touche décorative supplémentaire ?
Des graines de grenade parsemées sur les ailes et quelques feuilles de menthe apportent couleur et fraîcheur visuelle.