Épingler Un plateau de collations festif et ludique arrangé en forme de bas de Noël, parfait pour les réunions de vacances et un divertissement facile.
Ce plateau est devenu un favori de la famille lors des fêtes, tout le monde adore se servir soi-même dans la chaussure de Noël comestible.
Ingredients
- Fromages: 100 g de cheddar fort, en cubes, 100 g de fromage suisse, en cubes
- Charcuterie (optionnelle, peut être omise pour les stricts végétariens): 100 g de salami tranché, 100 g de prosciutto tranché
- Craquelins & Pains: 20 craquelins assortis, 1 petite baguette, tranchée
- Produits frais: 1 tasse de tomates cerises, 1 tasse de raisins rouges, ½ tasse d'olives vertes dénoyautées, ½ tasse de tranches de concombre
- Trempettes & Tartinades: ½ tasse de houmous, ¼ tasse de moutarde à grains entiers
- Garnitures festives: Brins de romarin frais, graines de grenade (pour la couleur)
Instructions
- Étape 1:
- Sur un grand plateau rectangulaire ou en forme de bas, tracez la forme d'un bas de Noël en utilisant des tranches de salami ou de baguette pour former la bordure.
- Étape 2:
- Remplissez la zone du talon et des orteils avec des cubes de cheddar et de fromage suisse.
- Étape 3:
- Disposez les tomates cerises et les raisins rouges le long du corps principal du bas pour créer une couleur rouge festive.
- Étape 4:
- Placez les craquelins et les tranches de concombre autour des bords ou dans la zone du revers du bas.
- Étape 5:
- Ajoutez les olives et le houmous dans de petits bols en haut ou à l'ouverture du bas.
- Étape 6:
- Insérez le prosciutto et des craquelins supplémentaires selon les besoins pour combler les espaces et maintenir la forme du bas.
- Étape 7:
- Garnissez avec des brins de romarin frais et parsemez des graines de grenade pour une touche festive.
- Étape 8:
- Servez immédiatement et encouragez les invités à se servir eux-mêmes.
Épingler Ce moment en famille autour du plateau est l'occasion parfaite pour partager rires et bonne humeur en attendant la soirée de Noël.
Outils nécessaires
Grand plateau de service (de préférence en forme de bas ou rectangulaire), petits bols pour les trempettes, couteau à fromage, pinces de service.
Informations sur les allergènes
Contient : lait (fromage), gluten (craquelins, baguette), fruits à coque (si ajoutés), moutarde. La charcuterie contient du porc si utilisée. Vérifiez toujours les étiquettes des produits pour les allergènes potentiels.
Informations nutritionnelles
Par portion : 280 calories, 15 g de matières grasses, 24 g de glucides, 12 g de protéines.
Épingler Avec ces conseils et cette présentation festive, votre plateau de collations sera la star des fêtes cette année.
Questions fréquentes sur la recette
- → Quels fromages conviennent pour ce plateau ?
Le cheddar et le gruyère suisse apportent une saveur riche et équilibrée, mais vous pouvez varier selon vos préférences.
- → Peut-on préparer ce plateau à l'avance ?
Il est préférable de dresser le plateau juste avant de servir pour préserver la fraîcheur des ingrédients.
- → Comment conserver le plateau si préparé avant ?
Couvrez-le d'un film plastique et gardez-le au frais jusqu'au moment de servir.
- → Quelles alternatives aux charcuteries pour une version végétarienne ?
Utilisez des fromages végétaux, plus de fruits frais ou des légumes croquants pour remplacer la viande.
- → Quels accompagnements sont recommandés ?
Ce plateau se marie bien avec un vin pétillant ou un punch festif pour rehausser l'expérience.