Sandwich Parisien Baguette Rapide

Ce sandwich baguette parisien rapide est la solution parfaite pour un déjeuner savoureux qui s’assemble en quelques minutes. Entre le croustillant du pain frais, la douceur du beurre, la délicatesse du jambon de Paris et la fraîcheur des légumes, ce classique français prouve qu’il suffit parfois de quelques bons ingrédients pour créer un vrai moment de plaisir.

J’ai préparé ce sandwich pour la première fois lors d’une halte improvisée sur une aire d’autoroute en France. Depuis ce jour, il est devenu notre rituel gourmand du samedi midi en famille.

Ingrédients

• Baguette fraîche: environ quarante centimètres ouverte sur la longueur. Choisissez une baguette bien croustillante et dorée mais souple à l’intérieur
• Beurre doux: à température ambiante pour qu’il s’étale bien. Préférez un beurre fermier ou de marque française pour plus de goût
• Jambon de Paris: quatre tranches. Optez pour une charcuterie de qualité coupée finement elle apporte la saveur authentique
• Tomate mûre et juteuse: tranchée finement. Plus elle est rouge et parfumée mieux c’est pour la fraîcheur
• Laitue craquante: quatre à six feuilles type laitue beurre ou romaine. Vérifiez qu’elle soit bien verte et ferme
• Cornichon: finement coupé en rondelles pour une note acidulée. Optionnel mais apporte du pep’s si vous aimez
• Poivre noir: fraîchement moulu selon votre goût. Pour réveiller les saveurs au moment de servir

Instructions

Préparer la baguette:

À l’aide d’un couteau à pain ouvrez la baguette sur la longueur sans séparer complètement les deux moitiés. Cela permet au sandwich de mieux tenir pour la dégustation

Beurrer généreusement:

À l’aide d’un couteau à tartiner étalez le beurre doux sur chaque face intérieure de la baguette. N’hésitez pas à insister sur les bords pour une bouchée ultra fondante

Disposer le jambon:

Placez les tranches de jambon sur le socle du pain en les chevauchant légèrement afin de couvrir toute la surface. Veillez à plier les bords pour que la garniture ne déborde pas

Garnir de légumes:

Ajoutez par dessus les tranches de tomate puis les feuilles de laitue en pressant légèrement pour caler le tout. Répartissez quelques rondelles de cornichon pour une touche aigrelette si désiré

Assaisonner:

Saupoudrez la garniture d’un peu de poivre noir fraîchement moulu. Un tour de moulin suffit à parfumer le tout

Fermer et couper:

Refermez délicatement la baguette, pressez légèrement. Coupez en deux morceaux égaux pour faciliter la prise en main et servez aussitôt

Épingler

Le jambon de Paris est mon ingrédient favori. J’adore cette charcuterie moelleuse qui me rappelle les vacances familiales en France où nous achetions des sandwiches à la boulangerie avant de partir explorer.

Conseils de conservation

Si vous préparez le sandwich à l’avance, enveloppez-le dans un torchon propre ou du papier sulfurisé, gardez-le au frais et consommez-le dans les six heures pour garder le croustillant du pain. Vous pouvez aussi conserver séparément les garnitures humides tomate, salade et cornichon jusqu’au dernier moment pour éviter que la baguette ne se détrempe.

Substitutions d’ingrédients

Remplacez le jambon par de la dinde, du blanc de poulet rôti ou même une version végétarienne avec du fromage à pâte dure. Pour une touche méditerranéenne ajoutez quelques fines rondelles de radis ou de concombre à la place de la tomate. Changez la laitue pour de la roquette ou des pousses d’épinard.

Idées de service

Ce sandwich est délicieux avec une salade verte croquante et une poignée de chips maison. Pour une option plus raffinée, servez-le accompagné d’un petit verre de vin rouge léger ou d’une boisson gazeuse fraîche. En pique-nique il suffit d’ajouter une pomme ou des fraises de saison pour un repas complet.

Épingler

Pour une expérience parfaite, dégustez ce sandwich le jour même de sa préparation, et laissez le reposer quelques minutes pour que les saveurs se mêlent avant de servir.

Questions fréquentes sur la recette

→ Quel type de jambon choisir pour ce sandwich ?

Un jambon de Paris de qualité, finement tranché, apporte le goût authentique et tendre recherché.

→ Peut-on ajouter des condiments pour relever le goût ?

Un filet de moutarde ou des cornichons ajoutent une note piquante et équilibrent le côté crémeux du beurre.

→ Quels légumes utiliser pour accompagner ce sandwich ?

Des tranches de tomate et feuilles de laitue apportent fraîcheur et croquant. Option : ajouter des rondelles de cornichon.

→ Comment obtenir une baguette gourmande et croustillante ?

Utilisez une baguette fraîche achetée le jour même et tranchez-la horizontalement en gardant une charnière.

→ Quelles alternatives au jambon sont possibles ?

Remplacez le jambon par de la dinde ou du rôti de bœuf pour varier les plaisirs et les protéines.

→ Avec quelle boisson servir ce sandwich ?

Un vin léger comme le Beaujolais ou une eau pétillante s’accordent parfaitement avec ce sandwich.