Épingler Festif et amusant, ces crackers au fromage savoureux sont garnis d'un dip crémeux au poivron rouge rôti et décorés pour ressembler à la ceinture emblématique du Père Noël — parfaits pour les réunions de vacances.
J'adore servir ces crackers lors des fêtes de fin d'année car ils apportent une touche ludique et délicieuse à l'apéritif.
Ingredients
- Pour les Crackers: 24 crackers de blé entier ronds ou carrés
- Pour la Dip au Poivron Rouge Rôti: 120 g (4 oz) de fromage à la crème, ramolli; 60 g (1/4 tasse) de poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés; 1 c. à soupe de mayonnaise; 1/2 c. à café de poudre d'ail; 1/4 c. à café de paprika fumé; une pincée de sel
- Pour la Décoration: 24 fines lanières d'olives noires (pour la ceinture); 24 petits carrés de poivron jaune ou de cheddar (pour la boucle)
Instructions
- Étape 1:
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Étape 2:
- Disposer les crackers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placer une tranche de cheddar sur chaque cracker.
- Étape 3:
- Cuire pendant 4-5 minutes, juste le temps que le fromage fonde sans bouillir. Retirer et laisser refroidir légèrement.
- Étape 4:
- Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, les poivrons rouges rôtis, la mayonnaise, la poudre d'ail, le paprika fumé et le sel. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Étape 5:
- Déposer ou pocher une cuillerée de dip au centre de chaque cracker au fromage.
- Étape 6:
- Poser une bande d'olive noire sur le dip pour former une ceinture. Placer un petit carré de poivron jaune ou de cheddar au centre comme boucle.
- Étape 7:
- Disposer sur un plat et servir immédiatement.
Épingler Cette recette rappelle toujours de joyeux moments en famille, surtout en préparant les décorations ensemble.
Outils Requis
Plaque de cuisson, papier sulfurisé, bol à mélanger, cuillère ou poche à douille, petit couteau.
Informations sur les Allergènes
Contient des produits laitiers (fromage, fromage à la crème, mayonnaise), du blé (crackers) et des œufs (mayonnaise, si non sans œuf). Vérifiez toutes les étiquettes des ingrédients pour les allergènes cachés.
Valeur Nutritionnelle
Par portion (1 cracker + dip): Calories: 70, Lipides totaux: 5 g, Glucides: 5 g, Protéines: 2 g.
Épingler Ces crackers festifs apportent une touche spéciale à vos fêtes et sont toujours un succès. Servez-les frais pour une meilleure expérience gustative.
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment obtenir un dip bien lisse ?
Mélangez bien les ingrédients du dip avec un mixeur ou un fouet jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
- → Peut-on utiliser d’autres fromages ?
Oui, des fromages à pâte ferme comme le gouda ou le gruyère conviennent parfaitement pour remplacer le cheddar.
- → Comment décorer les crackers pour imiter la ceinture ?
Disposez une fine bande d’olive noire sur le dip et placez un petit carré de poivron jaune ou de fromage pour faire la boucle.
- → Peut-on préparer les crackers à l’avance ?
Il est préférable de les assembler juste avant de servir pour conserver le croquant des crackers.
- → Quelles boissons accompagnent bien ce plat ?
Ce snack se marie bien avec un cidre pétillant ou un vin léger comme un Pinot Noir.