Épingler Festif et amusant, ces crackers au fromage savoureux sont garnis d'un dip crémeux au poivron rouge rôti et décorés pour ressembler à la ceinture emblématique du Père Noël — parfaits pour les réunions de vacances.
J'adore servir ces crackers lors des fêtes de fin d'année car ils apportent une touche ludique et délicieuse à l'apéritif.
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Ingredients
- Pour les Crackers: 24 crackers de blé entier ronds ou carrés
- Pour la Dip au Poivron Rouge Rôti: 120 g (4 oz) de fromage à la crème, ramolli; 60 g (1/4 tasse) de poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés; 1 c. à soupe de mayonnaise; 1/2 c. à café de poudre d'ail; 1/4 c. à café de paprika fumé; une pincée de sel
- Pour la Décoration: 24 fines lanières d'olives noires (pour la ceinture); 24 petits carrés de poivron jaune ou de cheddar (pour la boucle)
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Instructions
- Étape 1:
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Étape 2:
- Disposer les crackers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placer une tranche de cheddar sur chaque cracker.
- Étape 3:
- Cuire pendant 4-5 minutes, juste le temps que le fromage fonde sans bouillir. Retirer et laisser refroidir légèrement.
- Étape 4:
- Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, les poivrons rouges rôtis, la mayonnaise, la poudre d'ail, le paprika fumé et le sel. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Étape 5:
- Déposer ou pocher une cuillerée de dip au centre de chaque cracker au fromage.
- Étape 6:
- Poser une bande d'olive noire sur le dip pour former une ceinture. Placer un petit carré de poivron jaune ou de cheddar au centre comme boucle.
- Étape 7:
- Disposer sur un plat et servir immédiatement.
Épingler Cette recette rappelle toujours de joyeux moments en famille, surtout en préparant les décorations ensemble.
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Outils Requis
Plaque de cuisson, papier sulfurisé, bol à mélanger, cuillère ou poche à douille, petit couteau.
Informations sur les Allergènes
Contient des produits laitiers (fromage, fromage à la crème, mayonnaise), du blé (crackers) et des œufs (mayonnaise, si non sans œuf). Vérifiez toutes les étiquettes des ingrédients pour les allergènes cachés.
Valeur Nutritionnelle
Par portion (1 cracker + dip): Calories: 70, Lipides totaux: 5 g, Glucides: 5 g, Protéines: 2 g.
Épingler 
Ces crackers festifs apportent une touche spéciale à vos fêtes et sont toujours un succès. Servez-les frais pour une meilleure expérience gustative.
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment obtenir un dip bien lisse ?
Mélangez bien les ingrédients du dip avec un mixeur ou un fouet jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
- → Peut-on utiliser d’autres fromages ?
Oui, des fromages à pâte ferme comme le gouda ou le gruyère conviennent parfaitement pour remplacer le cheddar.
- → Comment décorer les crackers pour imiter la ceinture ?
Disposez une fine bande d’olive noire sur le dip et placez un petit carré de poivron jaune ou de fromage pour faire la boucle.
- → Peut-on préparer les crackers à l’avance ?
Il est préférable de les assembler juste avant de servir pour conserver le croquant des crackers.
- → Quelles boissons accompagnent bien ce plat ?
Ce snack se marie bien avec un cidre pétillant ou un vin léger comme un Pinot Noir.
