Épingler Des toasts croustillants garnis de fromage Brie crémeux et de raisins sucrés, finis avec une touche de miel et d'herbes pour une entrée ou une collation délicieuse.
J'ai servi ces toasts lors d'une soirée entre amis et ils ont disparu en quelques minutes! L'association du Brie fondant et des raisins rôtis est devenue un incontournable chez nous.
Ingrédients
- Pain : 8 tranches de baguette, coupées à 1 cm d'épaisseur
- Fromage : 150 g de Brie, tranché
- Fruits : 1 tasse de raisins rouges ou noirs sans pépins, coupés en deux
- Suppléments : 2 c.à soupe de miel
- Thym frais : 1 c.à soupe (ou 1 c.à thé de thym séché)
- Huile d'olive : 1 c.à soupe
- Poivre noir fraîchement moulu : à votre goût
- Fleur de sel : à votre goût
Instructions
- Préchauffez le four :
- Réglez à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Préparez le pain :
- Disposez les tranches sur la plaque et badigeonnez-les d'huile d'olive des deux côtés.
- Faites griller :
- Enfournez 5 à 6 minutes, retournez à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Garnissez :
- Ajoutez une tranche de Brie et quelques moitiés de raisin sur chaque toast.
- Enfournez :
- Remettez 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le Brie ait fondu et les raisins soient tendres.
- Finalisez :
- A la sortie du four, versez un filet de miel sur chaque toast, ajoutez le thym, le poivre et la fleur de sel.
- Servez :
- Dégustez chaud.
Épingler Chez nous, ces toasts se partagent toujours lors des grandes réunions familiales. Même les enfants adorent la douceur des raisins et le fromage fondant.
Ustensiles indispensables
Plaque de cuisson, papier sulfurisé, petit couteau, pinceau alimentaire.
Information allergènes
Contient : Lait (Brie), gluten (baguette). Vérifiez toutes les étiquettes si vous avez des allergies.
Valeurs nutritionnelles (par toast)
160 kcal, 7 g de lipides, 19 g de glucides, 5 g de protéines.
Épingler Savourez ces toasts chauds, juste sortis du four, pour une expérience gourmande et un vrai moment convivial !
Questions fréquentes sur la recette
- → Quel type de baguette utiliser ?
Il est conseillé d'utiliser une baguette fraîche, bien croustillante, tranchée épaisse pour supporter la garniture.
- → Peut-on remplacer le Brie ?
Oui, Camembert ou fromage de chèvre sont d'excellentes alternatives pour varier les saveurs.
- → Peut-on préparer à l'avance ?
Les toasts sont meilleurs servis chauds, mais on peut préparer les ingrédients et assembler juste avant la dégustation.
- → Quel vin accompagne ces toasts ?
Un Sauvignon Blanc frais ou un Pinot Noir léger subliment les arômes et la texture crémeuse du fromage.
- → Quelles herbes utiliser ?
Le thym frais apporte une note aromatique parfaite, mais on peut aussi choisir du romarin ou du basilic.
- → Les raisins doivent-ils être rouges ou noirs ?
Les deux variétés conviennent, le choix dépend de la couleur et du goût que vous souhaitez apporter.