Épingler Un Mont-Blanc verrine express en 5 minutes, une version rapide et élégante du classique français, avec des couches de crème de marrons sucrée, de crème fouettée et de meringue émiettée dans un verre. Parfait pour un dessert facile et impressionnant.
J'ai adoré préparer cette verrine pour une soirée improvisée, elle a toujours impressionné mes invités grâce à sa simplicité et son goût raffiné.
Ingredients
- Crème fraîche: 200 ml de crème liquide entière froide
- Crème de marrons: 200 g de crème de marrons sucrée (crème de marrons)
- Meringue: 4 petites meringues du commerce (environ 40 g au total)
- Garniture (optionnel): 1 c. à soupe de marrons glacés, hachés
- Garniture (optionnel): Cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions
- Étape 1:
- Dans un bol, fouetter la crème froide jusqu'à obtenir des pics mous.
- Étape 2:
- Dans quatre verrines, émietter la moitié des meringues pour former la couche de base.
- Étape 3:
- Ajouter une généreuse cuillerée de crème de marrons sur la meringue dans chaque verre.
- Étape 4:
- Placer une couche de crème fouettée sur la crème de marrons.
- Étape 5:
- Répéter avec la meringue restante et la crème de marrons, en terminant par la crème fouettée.
- Étape 6:
- Décorer avec les marrons glacés hachés et saupoudrer légèrement de cacao si désiré.
- Étape 7:
- Servir immédiatement.
Épingler Ce dessert est devenu un moment familial apprécié, parfait pour terminer un repas avec douceur et simplicité.
Outils nécessaires
Un bol à mélanger, un batteur électrique ou un fouet manuel, des verrines pour servir et une spatule ou une poche à douille (optionnel).
Informations allergènes
Contient des produits laitiers (crème), des œufs (meringue) et peut contenir des fruits à coque (crème de marrons, marrons glacés). Vérifiez les étiquettes pour le gluten ou autres allergènes dans les produits du commerce.
Informations nutritionnelles
Par portion : 265 calories, 13 g de lipides, 32 g de glucides, 2 g de protéines.
Épingler Ce dessert express reste un succès assuré et peut être adapté selon vos envies pour plus de légèreté ou de gourmandise.
Questions fréquentes sur la recette
- → Quel type de crème utiliser pour la verrine ?
Il est préférable d'utiliser de la crème entière bien froide pour obtenir une crème fouettée ferme et aérienne.
- → Peut-on remplacer les marrons glacés ?
Oui, des copeaux de chocolat noir peuvent être utilisés à la place pour une version différente mais tout aussi gourmande.
- → Comment garder la meringue croustillante ?
Ajoutez la meringue juste avant de servir pour préserver son croquant et éviter qu'elle ne ramollisse.
- → Peut-on préparer cette verrine à l'avance ?
Il est conseillé de préparer les couches séparément et d'assembler la verrine peu de temps avant de servir pour conserver les textures.
- → Avec quoi accompagner cette verrine ?
Elle se marie parfaitement avec un café ou un verre de vin doux pour rehausser les saveurs.