Épingler Un plateau d'houmous ludique et festif avec un design de bonhomme de neige fondu, parfait pour les rassemblements hivernaux et les fêtes de fin d'année.
Je me souviens de la joie de mes invités lorsqu'ils ont vu le bonhomme de neige sur le plateau, c'était un vrai succès ludique et délicieux.
Ingredients
- Houmous : 2 tasses de houmous classique (acheté ou maison)
- Décorations (traits du bonhomme de neige) : 2 olives noires (pour les yeux et les boutons), 1 petite carotte (pour le nez et les bras), 1 poivron rouge (pour l'écharpe), 1 cuillère à soupe de persil haché (pour la décoration), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour arroser), 1 cuillère à soupe de graines de sésame ou graines de sésame noires (pour les yeux/boutons, optionnel)
- Trempettes : Concombres tranchés, Bébés carottes, Lanières de poivron, Craquelins sans gluten ou chips pita
Instructions
- Étape 1 :
- Étaler le houmous en une forme irrégulière et large sur un grand plateau de service pour ressembler à un bonhomme de neige fondu.
- Étape 2 :
- Trancher une olive noire en petits rondelles pour les yeux et les boutons.
- Étape 3 :
- Peler et couper un petit morceau de carotte en triangle pour le nez du bonhomme de neige. Utiliser des lanières fines ou des allumettes de carotte pour former les bras.
- Étape 4 :
- Couper le poivron rouge en une fine bande pour former une écharpe, et le façonner selon le désir.
- Étape 5 :
- Disposer les morceaux d'olive, de carotte et de poivron sur le houmous pour former le visage, les boutons, les bras et l'écharpe du bonhomme de neige.
- Étape 6 :
- Verser légèrement de l'huile d'olive sur le houmous pour la brillance et la saveur. Saupoudrer de persil haché et de graines de sésame si désiré.
- Étape 7 :
- Disposer les trempettes (concombres, carottes, lanières de poivron, craquelins) autour du plateau.
- Étape 8 :
- Servir immédiatement avec des trempettes supplémentaires si désiré.
Épingler Ce plat a toujours été un moment de partage familial chaleureux pendant les fêtes, rassemblant petits et grands autour de la table.
Outils nécessaires
Grand plateau de service, petit couteau d'office, spatule ou cuillère pour étaler
Informations sur les allergènes
Contient du sésame (dans le houmous et les graines optionnelles). Peut contenir des fruits à coque ou autres allergènes selon le houmous acheté—vérifiez toujours les étiquettes.
Informations nutritionnelles
Par portion : 160 calories, 9 g de lipides, 15 g de glucides, 5 g de protéines
Épingler Avec ce plateau d'houmous, ajoutez une touche festive à vos réunions hivernales. C'est facile, rapide et délicieux !
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment réaliser la forme du bonhomme de neige fondu ?
Étalez l’hummus en une forme irrégulière rappelant un bonhomme de neige en train de fondre. Utilisez les garnitures (olives, carottes, poivron) pour créer les traits caractéristiques.
- → Quelles garnitures utiliser pour décorer cette assiette ?
Olives noires pour les yeux et boutons, carotte pour le nez et les bras, poivron rouge pour l’écharpe, ainsi que du persil et des graines de sésame pour la finition.
- → Peut-on adapter cette assiette pour un régime végan ?
Oui, en choisissant un hummus et des dippers 100 % végétaux et sans ingrédients d’origine animale.
- → Quels accompagnements conviennent le mieux ?
Des légumes frais coupés en bâtonnets (concombre, carotte, poivron) ainsi que des crackers ou pain pita sans gluten sont parfaits pour tremper.
- → Peut-on varier les saveurs d’hummus ?
Absolument, essayez des variantes comme l’hummus au poivron rouge rôti ou à l’ail pour diversifier les plaisirs.
- → Comment conserver l’assiette avant de la servir ?
Il est préférable de la préparer juste avant le service pour préserver la fraîcheur et l’esthétique du montage.