Épingler Un plateau de collations festif et coloré, disposé artistiquement en forme de sapin de Noël avec une gamme de fromages, de viandes séchées, de fruits et de crackers. Parfait pour les rassemblements de vacances et un service facile.
J'adore préparer ce plateau pour mes fêtes de fin d'année car il est à la fois simple, beau et délicieux.
Ingredients
- Fromages: 120 g de cheddar fort, en cubes, 120 g de gouda, en cubes, 120 g de billes de mozzarella (bocconcini), égouttées
- Viandes séchées: 100 g de prosciutto, finement tranché, 100 g de salami, tranché
- Légumes & Fruits: 1 petit concombre, tranché en rondelles, 1 poivron rouge, tranché en lamelles, 1 tasse de tomates cerises, 1 tasse de raisins verts, 1 tasse de raisins rouges, 1 tasse d'olives noires, dénoyautées
- Crackers & Noix: 1 tasse de crackers assortis, 1/2 tasse d'amandes grillées
- Garnitures: Branches de romarin frais (pour les branches de l'arbre), 1 étoile en poivron jaune (découpée avec un petit emporte-pièce ou un couteau)
Instructions
- Étape 1 :
- Sur un grand plateau rectangulaire ou plat de service, disposez les branches de romarin frais en forme triangulaire d'un sapin comme guide.
- Étape 2 :
- En partant du bas, superposez des rangées de crackers, fromages, viandes séchées, légumes et fruits pour remplir la forme de l'arbre. Alternez les couleurs et textures pour un attrait visuel.
- Étape 3 :
- Placez l'étoile en poivron jaune en haut de l'arbre.
- Étape 4 :
- Remplissez les espaces vides avec des olives, des noix ou des raisins supplémentaires.
- Étape 5 :
- Servez immédiatement, permettant aux invités de choisir leurs préférés.
Épingler Ce plateau est toujours un moment de partage joyeux en famille lors des fêtes.
Temps de préparation
25 minutes suffisent pour assembler ce plateau appétissant.
Conseils pour l’organisation
Préparez les ingrédients à l’avance et conservez-les au frais jusqu'au moment de servir pour gagner du temps.
Variantes festives
Essayez d'ajouter des fruits secs ou des confitures à côté pour varier les saveurs.
Épingler Ce plateau est la touche finale parfaite pour vos fêtes de fin d'année, facile à réaliser et toujours apprécié.
Questions fréquentes sur la recette
- → Quels fromages convient le mieux pour ce plateau ?
Des fromages à pâte ferme comme le cheddar, gouda et mozzarella en boulettes apportent textures et saveurs complémentaires à ce plateau festif.
- → Comment créer la forme de sapin sur le plateau ?
Disposez des branches de romarin en triangle pour guider la forme, puis superposez les ingrédients en rangées alternant couleurs et textures.
- → Peut-on adapter ce plateau pour un régime végétarien ?
Oui, remplacez les charcuteries par davantage de légumes variés ou du tofu mariné pour conserver la richesse du plateau.
- → Quels accompagnements suggérer avec ce plateau ?
Un vin blanc léger ou un vin effervescent se marient bien avec les saveurs variées du plateau.
- → Comment conserver les ingrédients avant le service ?
Gardez les fromages, charcuteries et fruits au frais jusqu'au moment de servir pour préserver leur fraîcheur.