Épingler Un Camembert cuit au four somptueux et fondant, infusé à l'ail et aux herbes, servi chaud avec une croûte dorée et bouillonnante. Parfait pour partager, ce dip décadent transforme une miche de pain abordable en une gourmandise irrésistible.
J’ai découvert ce dip lors d’une soirée entre amis et il a immédiatement conquis tout le monde par son goût riche et sa texture fondante.
Ingredients
- Fromage: 1 whole Camembert cheese (250 g wheel) in a wooden box
- Assaisonnements: 2 cloves garlic thinly sliced, 1 tsp fresh rosemary leaves chopped (or ½ tsp dried rosemary), 1 tsp fresh thyme leaves (optional), 1 tbsp extra-virgin olive oil, Freshly ground black pepper to taste
- Pain: 1 rustic budget loaf (e.g., baguette or country bread) cut into bite-size pieces
Instructions
- Préchauffer le four :
- Préchauffer le four à 200°C (400°F)
- Préparer le Camembert :
- Retirer tout emballage plastique ou papier du Camembert et le replacer dans sa boîte en bois (ou un petit plat allant au four)
- Entailler le fromage :
- Entailler le dessus du fromage en motif croisillé avec un couteau tranchant
- Ajouter les aromates :
- Insérer les tranches d’ail et le romarin (et le thym si utilisé) dans les entailles
- Assaisonner :
- Arroser d’huile d’olive et saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu
- Cuisson :
- Placer le Camembert (dans sa boîte ou plat) sur une plaque de cuisson
- Faire cuire :
- Cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant au centre
- Préparer le pain :
- Disposer les morceaux de pain sur un plat de service
- Servir :
- Servir le Camembert chaud, en invitant à tremper le pain dans le fromage fondu
Épingler Cette recette est devenue un incontournable des réunions familiales où chacun aime se retrouver autour de ce délicieux dip.
Conseils de préparation
Pour plus de saveur, essayez de rajouter un filet de miel ou quelques flocons de piment avant la cuisson.
Suggestions de service
Servez avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un cidre brut.
Variantes
Vous pouvez remplacer le Camembert par du Brie si vous préférez une texture plus douce.
Épingler Ce dip de Camembert va rapidement devenir votre recette préférée pour des soirées chaleureuses et gourmandes.
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment empêcher le fromage de déborder à la cuisson ?
Il est important de garder le Camembert dans sa boîte en bois ou dans un petit plat allant au four pour contenir le fromage fondu et éviter les débordements.
- → Peut-on utiliser d'autres herbes que le romarin et le thym ?
Oui, le romarin et le thym apportent des saveurs classiques, mais vous pouvez aussi essayer de la sauge, de l'origan ou du basilic selon vos goûts.
- → Quel pain choisir pour accompagner ce plat ?
Un pain rustique comme une baguette ou un pain de campagne est idéal pour tremper dans le fromage fondu grâce à sa mie dense et sa croûte croustillante.
- → Peut-on ajouter des touches sucrées ou épicées avant la cuisson ?
Absolument. Un filet de miel ou une pincée de piment en flocons peut rehausser la saveur et apporter une touche originale.
- → Comment savoir quand le Camembert est prêt ?
Le fromage doit être bien fondu et légèrement doré, avec une surface légèrement bouillonnante après environ 15 à 20 minutes au four à 200°C.