Épingler Un amuse-bouche généreusement crémeux et aromatique avec un Camembert entier cuit jusqu'à devenir coulant, parfumé à l'ail et au romarin, parfait pour tremper du pain frais ou des biscuits salés.
J'ai découvert cette recette lors d'un repas festif et tout le monde a adoré la texture fondante et le parfum subtil de l'ail et du romarin.
Ingredients
- Fromage : 1 camembert entier (environ 250 g), dans une boîte en bois
- Arômes : 2 gousses d'ail fines tranchées, 2 ou 3 branches de romarin frais
- Suppléments : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, poivre noir fraîchement moulu selon le goût, pain croustillant ou biscuits salés pour servir
Instructions
- Préparation du four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparation du camembert :
- Retirez tout emballage plastique du camembert et replacez-le dans sa boîte en bois (ou dans un plat allant au four). Incisez le dessus du fromage en motif croisé avec un couteau tranchant.
- Ajout des aromates :
- Insérez les tranches d'ail et les branches de romarin dans les incisions sur le dessus du fromage.
- Assaisonnement :
- Versez l'huile d'olive et assaisonnez avec le poivre noir fraîchement moulu.
- Cuisson :
- Placez le camembert sans couvercle sur une plaque de cuisson et enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le centre soit coulant.
- Service :
- Sérvez immédiatement avec du pain croustillant ou des biscuits pour accompagner.
Épingler Ce plat crée de beaux moments en famille, chacun trempant son morceau de pain dans le fromage chaud et parfumé avec plaisir.
Astuces pour la préparation
Assurez-vous d'utiliser un camembert de bonne qualité dans sa boîte en bois pour une cuisson optimale et facile.
Formats de service
Cette recette est idéale comme apéritif pour quatre personnes mais peut aussi agrémenter un plateau de fromage plus grand.
Variantes
Enrichissez le plat avec des noix grillées ou un filet de miel juste avant de servir pour plus de contrastes.
Épingler Ce camembert cuit est la touche finale parfaite pour impressionner vos convives avec peu d'effort.
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment préparer le camembert avant cuisson ?
Retirez l'emballage plastique et replacez le camembert dans sa boîte en bois ou un plat allant au four. Incisez le dessus en croisillons puis insérez des tranches d'ail et des brins de romarin.
- → Quelle température et durée pour la cuisson ?
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez le camembert 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il devienne complètement fondant au centre.
- → Avec quoi servir ce plat ?
Il s'accompagne idéalement de pain croustillant ou de crackers pour tremper dans le fromage chaud et aromatisé.
- → Peut-on varier les aromates ?
Oui, on peut ajouter du thym, des flocons de piment ou même verser un peu de vin blanc avant la cuisson pour des saveurs supplémentaires.
- → Y a-t-il des allergènes à considérer ?
Le plat contient du lait (produit laitier). Faites attention aux ingrédients des pains ou crackers qui peuvent contenir du gluten ou d'autres allergènes.