Épingler Un plateau de légumes ludique et sain disposé pour ressembler au visage du Grinch, parfait pour les réunions de vacances et les fêtes d'enfants.
J'ai toujours adoré créer des plats visuellement attrayants qui plaisent aussi bien aux enfants qu'aux adultes.
Ingredients
- Légumes: 2 tasses de bouquets de brocoli, 2 tasses de pois mange-tout, 1 grand concombre anglais tranché en rondelles, 1 poivron vert tranché en lanières, 1 tasse de raisins verts, 1 petit poivron jaune (pour les yeux), 1 grosse olive noire (pour les pupilles), ½ tasse de tomates cerises (pour le chapeau et la bouche), 3 à 4 tranches de poivron rouge (pour le chapeau et la bouche), 2 à 3 bouquets de chou-fleur (pour la bordure du chapeau), 1 petite carotte (pour le nez et les accents du visage)
- Dip: 1 tasse de sauce ranch ou houmous (optionnel, pour servir)
Instructions
- Étape 1:
- Sur un grand plateau, dessinez la forme du visage du Grinch avec les bouquets de brocoli en laissant de l'espace en haut pour le chapeau de Noël.
- Étape 2:
- Remplissez la zone du visage à l'intérieur du contour avec des rondelles de concombre et des pois mange-tout en couche uniforme.
- Étape 3:
- Créez les sourcils, les pommettes et le menton du Grinch en utilisant des lanières fines de poivron vert et de carotte.
- Étape 4:
- Formez le chapeau de Noël en haut du visage avec des tomates cerises et des tranches de poivron rouge en ajoutant des bouquets de chou-fleur pour la bordure du chapeau.
- Étape 5:
- Pour les yeux, coupez deux formes ovales dans le poivron jaune et placez-les à l'emplacement des yeux. Coupez l'olive noire en rondelles fines et positionnez-la au centre de chaque ovale jaune pour les pupilles.
- Étape 6:
- Utilisez un petit morceau de carotte ou une tomate cerise pour le nez.
- Étape 7:
- Disposez des lanières fines de poivron rouge ou des moitiés de tomates cerises pour façonner le sourire malicieux du Grinch.
- Étape 8:
- Parsemez des raisins verts autour des bords extérieurs pour ajouter de la couleur et pour grignoter.
- Étape 9:
- Servez avec la sauce ranch ou le houmous à côté.
Épingler Ce plat a toujours réuni ma famille autour de la table pendant les fêtes, apportant rires et créativité.
Outils nécessaires
Un grand plateau de service, un couteau d'office, de petits bols pour la sauce.
Informations sur les allergènes
Peut contenir des produits laitiers si vous utilisez la sauce ranch. Peut contenir des sulfites dans les olives. Vérifiez toujours les étiquettes pour le gluten ou d'autres allergènes.
Informations nutritionnelles
Environ 65 calories par portion, 1,5 g de lipides totaux, 13 g de glucides, 2,5 g de protéines.
Épingler Ce plateau de crudités apporte une touche festive à nimporte quelle fête et encourage les enfants à manger plus de légumes.
Questions fréquentes sur la recette
- → Quels légumes sont utilisés pour former le visage du Grinch ?
Brocoli pour le contour, concombre et pois mange-tout pour le remplissage, poivrons verts et carottes pour les détails du visage.
- → Comment créer les yeux du visage avec les légumes ?
Utilisez des ovales de poivron jaune pour les yeux et des rondelles d'olive noire comme pupilles centrales.
- → Quel dip accompagner pour ce plateau de légumes ?
Un ranch crémeux ou un houmous végétal complètent bien les saveurs fraîches et ajoutent une touche onctueuse.
- → Peut-on adapter ce plateau pour un régime végan ?
Oui, il suffit de choisir un dip à base de houmous ou une sauce végétale sans produits laitiers.
- → Quelles alternatives pour les traits du visage sont possibles ?
Des haricots verts, bâtonnets de bretzels ou olives peuvent remplacer certains éléments pour varier les textures et couleurs.